満腹系アミノ酸

頭蓋骨矯正で自律神経・ホルモンバランスを整える大阪堺市/整体院エール 木村です

こんばんは！

満腹系アミノ酸

カツオブシは、食べすぎ防止効果が期待できるらしい。

何でも、満腹系アミノ酸であるヒスチジンがたっぷり含まれているようです。

ヒスチジン
↓
脳内でヒスタミンに変化
↓
ヒスタミンニューロン（満腹中枢の一つ）を刺激して満腹感を与える

さらにカツオブシには、うま味成分であるイノシン酸が含まれている。
うま味自体も食事の満足効果を高めるので、脂質の少ないダシ系でも食後の満足感が得られるようです。

カロリーを気にして脂質の少ない食事をしている、
だけど、食後に「ちょっと何か欲しいぃ！」という方にはおススメかもしれませんよ。